Gratin de Coquillettes

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GRATIN DE COQUILLETTES

Gratin de coquillettes

Gratin de coquillettes

J’ai récemment passé une journée dans l’école maternelle de ma fille avec quelques mamans pour aider la maîtresse lors d’une fête. J’ai même mangé à la cantine au milieu des biquets. Quel bonheur de redécouvrir des plats simples et bons réaliser pour nos enfants. Au menu, nous avons particulièrement apprécié, avec ma fille, le gratin de coquillettes. « maman, on pourrait en faire un à la maison ce week-end ». Quelle bonne idée !.
Voici donc notre recette de gratin de coquillettes, inspirée de cette sympathique journée en pleine biquetterie. Nous l’avons réalisé dimanche, avec comme compagnon de table des croquettes de poulet Kentucky Fried Chicken façon KFC allégées : tout le monde était aux anges !.
C’est peut-être la recette la plus facile de gratin, donc testez et donnez m’en des nouvelles.

Pour réaliser un gratin de coquillettes pour six personnes, il vous faut :
– 400 g de coquillettes
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée en matières grasses
– du lait demi écrémé
– une pointe de couteau de noix de muscade râpée
– deux grosses poignées de comté râpé
– une noix de beurre
– sel et poivre.

Faites préchauffer votre four à 180°C.
La simplicité de cette recette vient que l’on met tout dans le plat, sans aucune précuisson des pâtes ni autre souci. Dans le plat allant au four, déposez les coquillettes, la crème, la noix de muscade. Salez, poivrez.
Ajoutez du lait en remuant jusqu’à ce que les pâtes soient recouvertes environ d’un centimètre de liquide. Répartissez le fromage râpé et la noix de beurre de manière uniforme sur le gratin de coquillettes.
Enfournez : le temps de cuisson dépendra grandement du temps de cuisson de vos coquillettes. Pour ma part, avec mon four à chaleur tournante et avec des coquillettes à cuisson al-dente 8 min, il faut 20 bonnes minutes pour obtenir un gratin cuit et gratiné.

Votre gratin de coquillettes est prêt : retombez dans l’enfance et faites plaisir à vos bambins.
Merveilleux.
Joyeux régal à tous !.

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