Cake à la cannelle

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CAKE A LA CANNELLE
Comme j’aimerais vous faire partager les senteurs qui emplissent la maison lorsque le cake à la cannelle cuit dans le four ! C’est comme une tranche de plaisir avant même la divine dégustation.
C’est comme un parfum de réconfort, de confort, de douceur de vivre.
A la maison, tout le monde l’aime, les amis des enfants et nos amis adultes aussi !!!
Alors, pourquoi s’en priver, surtout que je vais vous livrer une recette super simple de cake à la cannelle.
Alors, à nos cuisines !

Cake à la cannelle

Cake à la cannelle


Pour réaliser un cake à la cannelle pour huit à dix personnes, il vous faut :
– 4 grosses cuillères débordantes de farine bio, semi complète
– 2 grosses cuillères débordantes de farine d’épeautre
– 2 grosses cuillères débordantes d’amandes en poudre
– 8 cuillères à soupe de sucre roux (non blanc) ou cassonade
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle de bonne qualité (quantité que vous ajusterez avec l’usage selon les goûts de votre maisonnée)
– 4 œufs (des poules du jardin sinon bio ou au moins de poules élevées en plein air)
– 8 cuillères à soupe d’huile de tournesol de bonne qualité
– Lait entier bio
– Un peu de beurre pour le moule.

Commencez par mélanger les ingrédients secs. Ajoutez ensuite les œufs, l’huile puis du lait jusqu’à obtention de la consistance d’une pâte à crêpe. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
Faites préchauffer votre four à 160°C. Pendant ce temps, la pâte repose dans le moule à température ambiante. Enfournez ensuite jusqu’à ce que votre cake à la cannelle soit cuit (il prend naturellement une teinte marron du fait de la cannelle) : tester avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre.

Merveilleuses effluves, un cake qui fait plaisir aux sens.

Petit secret à garder pour vous : confectionner un cake à la cannelle serait, selon les professionnels des belles ventes immobilières, un superbe moyen pour bien vendre sa maison.

Magnifique dégustation à tous.

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