Jamie Oliver : Tout le monde peut cuisiner

Publié le 5 mars 2010 par Sandrine

JAMIE OLIVER : TOUT LE MONDE PEUT CUISINER
Vous connaissez sûrement le dessin animé de Walt Disney : Ratatouille. Notre souriceau cuisinier parcourt les pages du livre de son mentor, Gusto, grand chef cuisinier français. Le titre du livre de Gusto était : « tout le monde peut cuisiner ».

Aujourd’hui, dans son nouveau livre au titre justement Tout le monde peut cuisiner, Jamie Oliver n’apprend pas à cuisiner à des souris mais à nous tous, même ceux qui ne savent plus vraiment qu’une cuisine n’est pas seulement un jeu d’enfant et sa dînette en plastique assortie mais aussi un lieu où l’on prépare de merveilleux petits plats pour sa famille.

Jamie Oliver permet à chacun de réaliser de bons repas menant à une vie plus saine. Son souhait le plus cher (on le voit lors de son intervention à TED qui lui a valu le prix TED 2010) est aussi l’enseignement de l’art culinaire à tous pour bannir les mauvaises habitudes alimentaires qui causent toujours plus de décès de nos jours. Par cet ouvrage, il souhaite aussi que chacun fasse passer le mot à ses amis : « je connais une super recette très simple à réaliser, regardes !… ».
Alors, cuisinons pour mieux vivre et faisons passer le message.

>> A LIRE AUSSI
Jetez un œil au merveilleux ouvrage de Jamie Oliver qui conjugue cuisine et jardinage : 100 recettes de saison de mon jardin.
Jamie Oliver à TED : brillant, enthousiasmant, à voir.

Coût d’un déménagement

Publié le 25 février 2010 par Sandrine

COUT D’UN DEMENAGEMENT
Déménager n’est pas neutre dans une vie. Outre le choix ardu de notre nouveau lieu de vie, de nombreux éléments viennent alourdir cet événement : cartons, transport, changement d’adresse, changement de médecin, de lieu de courses, de club de sport, d’école et nouveaux amis. Mais combien coûte un déménagement ?…
Différents éléments financiers interviennent dans le chiffrage d’un déménagement, analysons les ensemble. Lire la suite →

La maison idéale

Publié le 24 février 2010 par Sandrine

LA MAISON IDEALE
Comment définir sa maison idéale : les critères à prendre en compte et ce qu’il ne faut pas oublier pour faire le bon choix avec parfois des surprises qui vous désarçonneront.

définir son mode de vie

Pour bien choisir sa maison ou son appartement, il convient d’être conscient de ce que l’on aime, de ce que l’on recherche dans la vie : inutile de croire qu’un célibataire endurci en déplacement permanent à l’étranger appréciera les mêmes logements qu’une famille avec trois enfants. Bref, sachons ce que nous aimons et faisons les choix en conséquence.

Une maison idéale

Il convient donc de définir au préalable son mode de vie : travail (à la maison, près de la maison, toujours en déplacement, en retraite,…), famille (où se situe votre famille dans vos priorités, comment se constitue votre famille,…), lieu de vie privilégié (centre ville, banlieue, campagne, montagne, mer), jardin et potager, animaux.
Cela semble évident, mais beaucoup de couples se retrouvent perdus avec deux enfants dans une vieille ferme à rénover loin des commodités, quasiment en apnée toute la semaine avec les horaires de boulot : les nounous qui trouvent que la maison est trop loin ou que les parents rentrent trop tard du travail car ils ont de la route, trop de route, les enfants qui grognent parce qu’ils ne voient plus leurs parents, la maîtresse qui pense que les devoirs ne sont pas faits de façon assez sérieuse. Bref, tout va mal. Alors, ces couples prennent souvent deux voix possibles : le divorce, terrible solution, ou le déménagement dans une petite villa ou un sympathique appartement, près des commerces, crèches, écoles et nounous, sans travaux autres que les tringles à rideaux à poser.
Vous l’aurez compris, le mode de vie influe de façon primordiale sur le choix de la maison. Même si un coup de cœur vous guiderait vers un bien atypique et fabuleux à vos yeux, soyez bien certain qu’il conviendra à votre quotidien et celui de vos proches. Si vous travaillez à la maison et que vos clients ne sont pas concentrés dans un lieu très précis, alors optez pour le cadre de vie qui fera grandir vos enfants dans le bonheur. Si vous optez pour une carrière reluisante et des sorties merveilleuses à l’opéra alliées à des repas entre amis dans de grands restaurants, choisissez un bel appartement sans voiture et louer le monospace dont vous aurez besoin pour vos rares escapades en pleine nature.
Notez que le mode de vie change au cours des années : célibataire, jeunes mariés, couple avec enfants, retraités, personnes âgées dépendantes. Nous évoluons et notre maison avec nous. C’est pourquoi grand nombre d’entre nous déménagent régulièrement.

la maison de famille

Il existe un cas spécifique : le cas de la maison que l’on veut pour la vie entière, dans laquelle on souhaite passer nos vieux jours, dans laquelle on veut voir jouer nos enfants et nos petits enfants, avec des chambres, des jeux, une belle cuisine pour concocter de merveilleux petits plats à ceux qu’on aime, avec un grand salon pour discuter au coin du feu. Bref, c’est la maison de famille rêvée, celle que vos enfants voudront conserver, celle dans laquelle vous aurez fait des travaux onéreux (plus que dans une maison standard à revendre un jour ou l’autre). Cette maison de famille ne se choisit pas par hasard. Son lieu d’implantation est encore plus important que pour une simple maison à vivre dans laquelle un foyer demeure en moyenne huit années (les maisons et appartement se vendent en effet en moyenne tous les huit ans). Ces belles résidences changent bien moins souvent de main : elles demeurent dans les familles comme des bijoux précieux. Elles sont aimées, choyées, mais coûtent aussi très cher. Valider bien votre capacité financière avant de vous lancez dans cette aventure, soyez certains de l’implantation, laissez vous gagner par le fameux coup de cœur et soignez tout particulièrement les travaux et aménagements car ils demeureront longtemps auprès de vous.

c’est la maison qui nous choisit et non l’inverse

Vous l’aurez deviné, grand nombre des personnes qui nous entourent mon mari et moi travaillent dans l’immobilier. Un pépé de notre entourage, marchand de biens ayant bien tenu sa barque, répétait à la façon d’un light motive que « à chaque bien il correspond UN acheteur ». Nous avons effectivement vérifié à de nombreuses reprises ce théorème : attention pour le vendeur de ne pas laisser passer l’acquéreur du bien mis en vente, et pour l’acheteur en question : c’est une sorte de magie qui s’opère.
En effet, nous ne choisissons pas notre maison (ou notre appartement), mas c’est elle qui nous choisit, c’est elle qui agit en nous charmant. La maison est actrice, nous sommes spectateurs. Nous nous contentons de nous laisser plus ou moins séduire, selon notre humeur, le temps qu’il fait, nos soucis du moment (ne pas visiter un bien immobilier un jour où tout va mal).
Lorsque vous visiterez le bien qui vous convient, la maison qui vous a choisi, vous le saurez. Alors, vous voudrez ce bien et vous l’obtiendrez, pour faire un bout de chemin de vie ensemble.

Style de vie, appartement pour un temps ou maison pour toujours, nous devons faire des choix pour nous construire autant que se construira notre logement. Laissons nous guider aussi par notre coeur, car c’est à lui que parlera la maison de notre vie pour lui dire : « entre, tu es chez toi!… »

Immobilier : fixer le prix de vente d’un bien immobilier

Publié le 20 février 2010 par Sandrine

IMMOBILIER : FIXER LE PRIX DE VENTE D’UN BIEN IMMOBILIER
Vendre un bien immobilier dans de bonnes conditions nécessite de le vendre au bon prix dans un délai court. Il est donc nécessaire au moment de la mise en vente de se poser la question du prix. D’une façon générale, nous avons tendance à surévaluer nos biens immobiliers : comment ne pas tomber dans ce piège qui bloque les transactions?…
Dans l’hypothèse initiale d’un marché fluide, plusieurs critères doivent être pris en considération pour mettre en vente un bien immobilier dans de bonnes conditions et fixer au plus juste son prix :

critères standards

Bien évidemment, surface, nombre de chambres, aménagements existants, décoration au goût du jour, isolation, mode de chauffage (voir l’article concernant la valorisation des biens immobiliers) doivent être prix en considération. Mais ces éléments ne sont en aucun cas des chiffres faciles à additionner pour trouver une valeur vraie à afficher dans une annonce de vente de bien immobilier.

coût de revient

En toute rigueur, si le prix d’achat initial était raisonnable, que les travaux étaient bien gérés financièrement (c’est à dire sans superflus ni surcoût injustifié dû à des aménagements luxueux non valorisables) et que le marché immobilier n’était pas à la baisse entre le moment d’achat et le moment de revente, alors le coût de revient de votre bien est proche du prix de mise en vente. A cela, il convient de retirer le prix des travaux d’entretien et de remise aux normes (non vendables), les frais de notaire et d’agence immobilière éventuels. Attention : la super cuisine à 40.000 euros, la salle de bain de folie avec douche à jets, pâte de verre et robinetterie plaquée or ne sont pas des équipements réellement revendables (même s’ils donnent de la valeur au bien immobilier, les goûts de chacun peuvent varier), donc ils ne peuvent être insérés que pour une petite fraction du coût de revient dans le prix de vente : je vous ai déjà parlé de mon amie banquière qui explique que « seuls 20% des travaux sont valorisables », gardons son conseil en tête.

emplacement

Outre le prix standard au mètre carré de votre secteur, il est important de noter la valeur moyenne des biens de même qualité et de même surface vendus autour de vous. Ils seront avant tout significatif d’une chose : le prix maximum que les clients cibles sont prêts et aptes à mettre dans leur achat immobilier. Les agents immobiliers, à condition que vous puissiez faire confiance à vos interlocuteurs, vous informeront des attentes et des capacités financières de vos cibles : un bien situé plutôt près du centre et des écoles pour 250.000 euros, ou alors une maison avec une grande surface de terrain et une piscine pour 400.000 euros, ou alors un appartement avec cachet, rénové et avec ascenseur pour 200.000 euros, bref, vous serez au fait des éléments clés des ventes réussies. De même, les agents immobiliers fiables vous renseigneront sur le budget maximum des foyers du secteur : inutile de vouloir vendre un bien 500.000 euros dans un secteur où la vente moyenne se situe aux alentours des 220.000 euros. Par contre, dans le cas où vous auriez un bien atypique que vous voudriez valoriser au-dessus du marché, sachez que la vente sera longue et douloureuse (beaucoup de visites pour un bien de charme mais très peu d’acquéreurs si vous êtes bien au-dessus des prix moyens du marché, la vente peut prendre des années, mais alors les acquéreurs potentiels s’attendront à un effort important au niveau du prix de votre part).

risques d’une mise en vente qui s’éternise

Un bien qui reste trop longtemps sur le marché peut soit inquiéter (« ce bien immobilier a-t-il un problème caché? », « on n’arrivera pas à le revendre alors!… »), soit donner envie de faire fondre le prix comme neige au soleil(« s’ils n’ont pas encore vendu, c’est que cela n’est pas du tout au prix ») et sans baisse importante de la part du vendeur, la vente sera bloquée. D’une façon générale, une vente qui s’éternise dévalorise le bien immobilier en question. Si vous vous acharnez sur un prix trop élevé, vous pouvez aussi laisser passer le client à 300.000 euros est ne pas trouver par la suite de client à plus de 250.000 euros : la douche peut alors être très froide!…

Sachez qu’un bien immobilier mis au bon prix se vend très vite (moins d’une semaine) car le bon budget allié au produit adéquat trouve forcément acquéreur dans un marché qui n’est pas à l’arrêt : fixer le bon prix et effectuer une vente rapide permet de tourner la page, d’entrer dans de nouveaux murs avec une charge financière moindre et de vivre serein avec en tête la sensation qu’une bonne chose est faite.

NB : je vous annonce la création du blog être-rentier.fr dans lequel vous trouverez dorénavant tous les articles de Terre nouvelle concernant les finances, l’immobilier, la carrière, la gestion.

Ecole : les intervenants extérieurs

Publié le 10 février 2010 par Sandrine

ECOLE : LES INTERVENANTS EXTERIEURS
Pour que nos enfants se développent harmonieusement, il est important qu’ils aiment leur école. Une façon originale de bouleverser les repères statiques de jugement de nos enfants (lorsqu’ils se sont obscurément bornés à juger négativement tout ce qui a un lien avec l’école) est l’arrivée d’intervenants extérieurs au cercle scolaire strict. Lire la suite →

Ecole : le permis de bien se conduire

Publié le 9 février 2010 par Sandrine

ECOLE : LE PERMIS DE BIEN SE CONDUIRE
Toutes les maîtresses, tous les maîtres se posent la même question : comment faire pour que les enfants se respectent et vivent en harmonie, ensemble. Punitions, enseignants – adjudants qui hurlent pendant toute la récréation, cartons jaunes ou rouges et punitions associées, beaucoup ont essayé des méthodes coercitives difficiles à tenir sur la durée, des méthodes douces sans résultats, ou carrément un laisser aller relaxant pour les enseignants mais stressant pour les parents et les enfants.
J’ai connu une école maternelle dans laquelle les maîtresses ne surveillaient rien, discutant sur leur banc, les enfants se faisaient régulièrement roués de coups, couchés au sol, par une bande de vilains, sans que les réclamations des victimes n’aboutissent à une quelconque punition…
Pour ne plus connaître les pugilats des cours de récréation dans lesquelles les enfants sont livrés à eux-mêmes, pour obtenir le respect mutuel et généralisé dont ils ont tous droit, voici une idée qui marche dans une école phare et très appréciée par tous ses participants : le PERMIS DE BIEN SE CONDUIRE.
Un certain nombre de règles sont édictées dans le REGLEMENT DE L’ECOLE POUR BIEN VIVRE ENSEMBLE, classées en quatre catégories :
– respect des autres
– respect du matériel et des locaux
– respect pendant la récréation
– respect du travail
– + un encart spécial mentionnant les bonnes habitudes à prendre comme : avoir de l’ordre, aider les autres, régler seul les problèmes de jeux entre copains, fermer les portes extérieures, éteindre les lumières et mettre les déchets dans les poubelles prévues à cet effet.
Chaque règle enfreinte est associée à un nombre de points de pénalité.
Avec un capital de départ de 20 points, des modes de perte et de récupération des points ainsi que des DROITS ET PARTICIPATIONS AUX ATELIERS différents suivant le nombre de points dont dispose chaque élève sur son PERMIS DE BIEN SE CONDUIRE, les enfants sont motivés pour bien se comporter.

A l’heure où l’on recherche une forme de sanctuarisation de l’école, dans laquelle les parents sauraient leurs enfants en sécurité (et les enseignants aussi!…), tentons de trouver des solutions simples et humaines.

permis de bien se conduire

En pratique, le permis de bien se conduire est une feuille de papier A4 cartonnée pliée.

Sur la première de couverture, sont mentionnés : le nom de l’enfant, les coordonnées de l’école, la mention de l’année scolaire concernée et le titre du document PERMIS DE BIEN SE CONDUIRE. Un petit dessin illustrant le propos est aussi bien venu.

Sur la quatrième de couverture, un tableau comporte les colonnes suivantes : date, points perdus ou regagnés, article non respecté, points restants, signature des parents. Un petit récapitulatif en bas de page rappelle aux enfants ce qu’ils peuvent faire ou non suivant le nombre de points restant sur leur permis de bien se conduire :
– entre 20 et 17 points : si un atelier m’est proposé, je peux y participer
– entre 16 et 10 points : si un atelier m’est proposé, je n’ai pas le droit de participer aux ateliers rouges
– entre 9 et 5 points : si un atelier m’est proposé, je n’ai pas le droit de participer aux ateliers rouges et bleus
– entre 4 et 1 points : si un atelier m’est proposé, je ne peux participer qu’à l’atelier jaune
– aucun point : je ne peux participer à aucun atelier.

A l’intérieur du permis de bien se conduire, outre les mentions des bonnes habitudes à prendre (fermer les protes, éteindre les lumières, ranger le matériel…) et les modalités pour regagner des points (tous les lundis matin, l’enfant regagne des points et doit pouvoir les regagner tous dans un délai de quatre semaines sans écarts), se trouvent quatre encarts expliquant les quatre principes du REGLEMENT DE L’ECOLE POUR BIEN VIVRE ENSEMBLE et le nombre de points perdus en cas de non respect :

respect des autres

– je respecte tous les adultes et les autres enfants : 3 points
– si j’ai un problème avec un autre, je reste calme et je demande de l’aide à un adulte en cas de besoin : 3 points
– je ne fais pas mal aux autres volontairement : 5 points. Si le conseil des maîtres décide que mon acte est trop violent, je perds mon permis : 20 points
– je ne vais que dans les toilettes qui me sont destinées : 2 points
– on n’entre pas à plusieurs dans un wc : 2 points.

respect pendant la récréation

– je respecte le planning et le matériel : 1 point
– je ne joue ni dans le hall d’entrée, ni dans les couloirs, ni dans les toilettes, ni dans les escaliers : 2 points
– je ne vise pas les volets et les fenêtres avec le ballon : 2 points
– je ne monte pas debout sur les fenêtres : 2 points
– je ne remonte pas en classe sans permission : 2 points
– quand le maître ou la maîtresse frappe dans ses mains, je me range rapidement sous le préau : 1 point.

respect du matériel et des locaux

– je prends soin du matériel, du mien de celui des autres et de celui de l’école : 3 points
– je ne me sers pas du matériel des autres sans leur permission : 1 point
– je ne vole rien à personne : 3 points
– dans les toilettes, je ne mets ni eau ni savon par terre : 2 points
– je ne joue pas avec l’ascenseur : 1 point
– je n’abîme ni les locaux, ni le mobilier de l’école : 3 points
– je n’abîme pas les arbustes dans la cour : 1 point.

respect du travail

– je ne gêne pas les autres quand ils travaillent : 2 points
– je me déplace calmement et en silence dans les couloirs et les escaliers : 2 points.

Dans cette école phare dont je vous parle, le PERMIS DE BIEN SE CONDUIRE fonctionne bien. Sachons nous inspirer des modèles qui marchent.
Merci à l’école de Saint Martin en Haut dans le Rhône.

Si vous avez des idées, des expériences, merci de nous en faire part en commentaire.

Combien d’offres pour aboutir à un achat immobilier : notre expérience

Publié le 8 février 2010 par Sandrine

COMBIEN D’OFFRES POUR ABOUTIR A UN ACHAT IMMOBILIER : NOTRE EXPERIENCE

Vous l’avez constaté sur notre tableau d’offres dans le billet précédent sur la marge de négociation : il nous a fallu faire onze offres infructueuses, et la douzième était la bonne.

Mais ne croyez pas que cela se fasse de gaîté de cœur : à chaque offre, vous vous imaginez dans les murs, vous attendez impatiemment la réponse et les non successifs peuvent avoir raison de votre patience : c’est aussi pourquoi les prix ne baissent pas tant que ça, les acheteurs sont sur les nerfs et cèdent aux prix élevés…
En clair, gardez patience et vous trouverez chaussure à votre pied.
Notez au passage que nous considérons sincèrement que le bien que nous avons acheté est le meilleur de tous (il faut aussi savoir positiver les mouvements de la vie).

En conclusion, je dirais que le marché de l’immobilier français est un marché sain : il n’y a pas disproportion entre demandeurs et offreurs de biens, les biens sont globalement de bonne qualité, même si certains sont carrément vieillots mais peuvent être remis au goût du jour. Les vendeurs ne sont pas ‘pendus’ comme veulent nous faire croire certains journalistes mais néanmoins les bonnes affaires existent, ont toujours existé et existeront toujours.
Valeur vraie, critères de choix affinés, concessions aussi, mais surtout persévérance, vous parviendrez finalement à atteindre votre but et serez bientôt dans la demeure de vos rêves…

Ecole : écologie, économie et tri sélectif au programme

Publié le 8 février 2010 par Sandrine

ECOLE : ECOLOGIE, ECONOMIE ET TRI SELECTIF AU PROGRAMME
L’école est le lieu idéal pour apprendre les bons gestes qui font les bons citoyens. Chaque attitude y est expliquée, justifiée et détaillée.
Ainsi, il est fondamental que l’école soit le siège de l’apprentissage de l’écologie au sens du respect de l’environnement, de l’économie des ressources et du tri sélectif. Lire la suite →

Ecole : le pédibus

Publié le 5 février 2010 par Sandrine

ECOLE : LE PEDIBUS
Nous sommes tous responsables de notre écosystème, de notre santé et de celle de nos enfants. Informations sur le tri sélectif à l’école, éducation liée aux économies d’énergie et de matières premières dans les classes (ne pas dégrader le matériel, fermer les portes, économiser le papier, éteindre les lumières, pour économiser les arbres, la planète), l’éducation porte sur tous les domaines. Le transport scolaire doit aussi faire partie de nos préoccupations. Lire la suite →

Marge de négociation immobilière vis à vis des vendeurs : notre expérience

Publié le 4 février 2010 par Sandrine

MARGE DE NEGOCIATION IMMOBILIERE VIS A VIS DES VENDEURS : NOTRE EXPERIENCE

Nous entendons tout et son contraire. Mais où est la vérité sur la baisse de prix à demander à un vendeur de bien immobilier ?… vous l’avez compris dans les paragraphes précédents : tout dépend de la localisation de la maison, de son état et du vendeur, bref, il n’y a pas de règle.

Mais voici des chiffres qui vont intéresseront, les chiffres des différentes négociations immobilières lors de notre propre expérience au cours des quinze derniers mois. Je vous les livre dans l’ordre chronologique :

Montant initial demandé par le vendeur en milliers d’euros	380	375	500	250	250	400	180	260
Montant que nous avons proposé en milliers d’euros	250250	250	210	180	250	130	200
Baisse en %	34,2%	33,3%	50%	16%	28%	37,5%	27,8%	23%
Transaction conclue OK/NOK	NOK	NOK	NOK	NOK	NOK	NOK	NOK	NOK

Montant initial demandé par le vendeur en milliers d’euros	295	295	230	350 puis 330
Montant que nous avons proposé en milliers d’euros	210	250	230	260
Baisse en %	28,8%	15,2%	0%	21,2%
Transaction conclue OK/NOK	NOK	NOK	NOK	OK

Nous avons prospecté un secteur assez large dans une limite de 45min de voiture de Lyon (notre ville de naissance). Nous avons fait des propositions pour tout type de bien : ferme à rénover en piteux état, ferme rénovée, villa avec petit terrain qui nécessite de gros travaux de remise au goût du jour, moulin rénové, immeuble avec tout petit terrain à rénover, villa sans travaux avec du terrain mais loin des commodités, bref toute sorte de maison, hors appartements. Le point commun était néanmoins la place dont nous disposions : de quoi loger une famille de quatre, dont les deux parents travaillent en indépendants à la maison, avec de quoi mettre un portique, une piscine pour les enfants, un barbecue et un salon de jardin (nous ne voulions pas un appartement en ville).

Vous voyez aux chiffres ci-dessus que des baisses faibles ne nous ont pas forcément permis d’acquérir rapidement un bien : en effet, lorsqu’un bien immobilier est presque à son prix, il part vite et la concurrence est là, prête à faire feu !…

Pour le bien que nous avons remporté, la baisse est assez importante mais a été possible parce que les vendeurs voulaient aller vite rejoindre leur fille et leurs petits enfants, ils voulaient tourner la page. Notre agent immobilier a aussi été géniale : merci Michèle !…

Nous avons rencontré des refus de personnes qui ont préféré mettre leur bien en location, ou qui ont purement abandonné leur projet de vente. Nous avons aussi rencontré la concurrence de voisins des vendeurs qui ont saisi l’opportunité d’un bon prix après connaissance de nos offres.

En conclusion, je dirais qu’il n’est pas aisé d’obtenir de fortes baisses et que les situations qui permettent ces remises sont les mêmes en temps de crise et temps normal…